說起爆米花機,大家應(yīng)該都不陌生。爆米花機是家庭影院和電影院經(jīng)常使用的設(shè)備,可將玉米粒迅速加熱并使之爆裂成美味的爆米花。但是,您知道爆米花機起源于何處嗎?小編特別整理了相關(guān)內(nèi)容,為您介紹一下爆米花機的起源以及其工作原理。
老式爆米花機國外起源有三種。其學名名稱叫氣體膨化機,是個工業(yè)化的新事物。一是1901年,明尼蘇達植物學家亞歷山大皮爾斯·安德森發(fā)現(xiàn),將大米放入試管中并在烤箱中加熱的過程中,大米發(fā)生膨脹,受到這個啟發(fā),他把淀粉類產(chǎn)品放到玻璃管中加熱到400度,然后用錘子打破玻璃管,最后得爆米花,這大概就是最早的老式爆米花機。安德森在1904年圣路易斯世界博覽會去了8個20英寸長的青銅圓柱體,總共成功地膨化了超過20,000磅的大米。后來將這個專利進行了出售。二是1944年,日本小學教師吉村利子,根據(jù)上學時曾讀到過德國和比利時利用蒸汽原理做出了一種‘谷物膨化機’,又通過弟弟聯(lián)系到了京都大學的工學系教師,在大家的幫助下,利子成功做出了手搖谷物膨化機的設(shè)計圖。三是發(fā)明于19世紀的英國,也稱英式爆米花機。但20世紀電氣化時代后在西方絕跡了,反倒在中國大行其道,尤其在60-80年代,現(xiàn)在在國內(nèi)也很少見了。
到了20世紀初,爆米花機開始出現(xiàn)在電影院中,成為觀眾在觀影時享受美味爆米花的必備設(shè)備。
爆米花機工作原理介紹:
爆米花機通過一個加熱元件和一個旋轉(zhuǎn)的球體或碗狀容器來完成工作。容器里裝滿了玉米和一些食用油,當加熱元件開始工作時,溫度逐漸升高,油會變熱并加熱玉米。
當溫度達到一定程度時,玉米內(nèi)部的水分開始變成蒸汽。由于外殼無法阻擋壓力的增長,玉米粒在容器內(nèi)迅速膨脹,直到最后爆開成為爆米花。這是一個引人入勝的過程,同時也是整個家庭或電影院彌漫著誘人香氣的源泉。
流行的爆米花機通常采用電熱加熱元件,在使用時需要接通電源。為了確保加熱均勻,一般會在容器底部放置一個旋轉(zhuǎn)槳或球體,使玉米可以均勻地受熱。此外,它還配備了一個排氣口,以便釋放凝結(jié)的水蒸汽,從而確保爆米花的口感和質(zhì)量。
無論是在家庭影院還是在電影院,爆米花機的工作原理始終如一。通過加熱和蒸汽的作用,玉米快速膨脹,并與食用油混合,最終成為令人垂涎的爆米花。
現(xiàn)如今,爆米花機已經(jīng)成為眾多電影院和家庭的常用設(shè)備??措娪盎蚓蹠r,仿佛少了點什么,若沒有那杯香噴噴的爆米花。這小小的設(shè)備讓我們在平凡的日子中享受到電影院一樣的樂趣,也展現(xiàn)了人們對于美食和便利的追求。無論在哪里,我們都可以通過這些簡單的裝置,感受到爆米花的獨特魅力。
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